Как красиво оформить шашлык перед подачей на стол

Как красиво оформить шашлык перед подачей на стол

Любое блюдо, которое подают гостям на стол должно быть и вкусным, и красиво оформленным. Шашлык также важно не только уметь правильно приготовить, но эффектно украсить. При этом не существует каких-либо особых правил для его оформления. Главное, чтобы блюдо выглядело привлекательно и аппетитно.

Подавать шашлык можно как отдельное блюдо, украшенное зеленью, так и с гарниром из запеченных или свежих овощей. Также для его декорирования используют:

  • соусы для мяса (ткемали, аджику, наршараб или кетчуп);
  • маринованный лук;
  • майонез;
  • любой столовый уксус;
  • маслины и оливки;
  • дольки лимона.

Хорошо смотрятся, с запеченным на углях мясом, порезанные ломтиками свежие овощи:

  • томаты;
  • сладкий перец;
  • огурцы;
  • спаржа;
  • кукуруза;
  • зеленый горошек.

В качестве гарнира идеальным вариантом будут овощи, запеченные на углях. Чаще всего вместе с шашлыком подают:

  • баклажаны;
  • томаты;
  • шампиньоны;
  • кабачки;
  • репчатый лук;
  • болгарский перец;
  • молодой картофель.

Также для оформления можно использовать любую зелень – кинзу, петрушку, укроп, базилик, листья салата. При этом следует выбирать только свежие веточки, на которых нет следов увядания и желтизны.

Любителям экзотических сочетаний нужно обязательно попробовать оформить шашлык при помощи:

  • кураги;
  • измельченного грецкого ореха;
  • зерен граната;
  • чернослива;
  • винограда;
  • апельсина;
  • персика;
  • ананаса;
  • абрикоса;
  • свежих ягод смородины (красной и белой).

Наиболее эффектно смотрится шашлык, поданный прямо на шампурах, которые располагают на блюде в любом порядке:

  • параллельно;
  • по радиусу;
  • шалашом;
  • колодцем;
  • веером и тому подобное.

При этом рекомендуется сначала выложить листья салата, затем шашлык, который можно украсить колечками лука, зеленью и соусом.

Если мясо снимают с шампуров, то его также выкладывают на блюдо разными способами – горкой, параллельными рядами или вкруговую. Это оформление хорошо будет сочетаться с дольками овощей или фруктов, которые размещаются либо между кусочками мяса, либо рядом с ним.

Ингредиенты, которыми украшают шашлык перед подачей на стол, используются не только как декоративные элементы, но и как полезное и вкусное дополнение к блюду. Важно знать, что мясо довольно тяжелый продукт, который лучше усваивается, если употреблять его с овощами, зеленью или фруктами.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here