Любимый летний суп россиян оказался не таким уж полезным

Окрошка ассоциируется со свежими овощами и зеленью, кефиром или квасом, и с жарким летом. К сожалению врачи-диетологи не рекомендуют сильно увлекаться этим вкуснейшим и освежающим супом.

Любимый летний суп россиян оказался не таким уж полезным

В теплый сезон хочется запастись витаминами и повысить иммунитет, поэтому мы начинаем употреблять в пищу много свежей зелени. В окрошку добавляют яйца, картофель, огурец, редис, соль и зеленый лук.

Многие хозяйки не ограничиваются этим списком, а также добавляют туда белковый элемент – колбасу или мясо. Блюдо получается сбалансированным по составу и включает в себя необходимые микроэлементы в оптимальных пропорциях. Такое блюдо многим кажется просто сказкой, а особенно тем людям, кто следит за своей фигурой и весом.

На первый взгляд, может показаться, что от окрошки наш организм получает много пользы, в частности клетчатки и витамина С, которые содержатся в свежевыращенной зелени. Тем не менее, и здесь не все так просто.

На самом деле, витаминов в огородном луке, укропе и петрушке немного. К тому же, они быстро выводятся из организма. Но переваривается такая зелень довольно трудно, а это может привести к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Прежде всего, к острому панкреатиту (воспалению поджелудочной железы) или к тяжелым формам гастрита.

Любимый летний суп россиян оказался не таким уж полезным

Также окрошка опасна для людей, у которых есть проблемы с печенью. Блюдо может вызвать обострение хронического заболевания. Жидкие ингредиенты окрошки, кефир или квас, противопоказаны при язве и высокой секреции желудка, а еще при подагре и склонности к камнеобразованию.

Некоторые люди предпочитают в жаркую погоду не просто прохладную еду, а ледяную. Знойным летом категорически не рекомендуется есть чрезмерно охлажденные продукты и утолять жажду ледяными напитками. Такое меню способно вызвать сбои в работе желчного пузыря.

Естественно, польза и вред окрошки зависят от входящих в нее компонентов. Если вы все же большой любитель этого вкусного летнего супа и не готовы отказаться от него, внимательно следите за состоянием здоровья. Не злоупотребляйте подобной трудноперевариваемой пищей.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here