Основная проблема казанов в том, что после эксплуатации на их стенках образуется копоть и нагар, а со временем может появиться ржавчина. Проблема решается правильно подобранными чистящими средствами, но нужно знать, как и когда их можно использовать. Независимо от материала казана коррозия может появиться по двум причинам. Первое, это повышенная влажность места, где использовалась и хранилась емкость. Второе — плохая просушка после мытья. Чтобы не допустить образование ржавчины нужно следить за отсутствием воды в казане и хранит его в сухом хорошо проветриваемом месте.
Содержание
Как и чем чистить чугунный казан?
Бороться с ржавчиной на чугунной посудине можно несколькими способами. Какой из них выбрать, зависит от личный предпочтений, имеющихся в хозяйстве средств и инструментов, а также от степени повреждения.
- Химические препараты. Есть специальные порошковые средства для устранения ржавчины с металлических изделий. Они используются вместе с металлической губкой и наждачкой средней зернистости.
- Шлифовка. В любом автосервисе есть шлифовальный аппарат и, если обратиться за помощью к специалистам, то они помогут решить проблему ржавчины на казане.
- Применение клея и мыла. Для этого казан нужно хорошо вымыть и поместить в емкость с водой. Туда же добавляют 100 мл канцелярского клея и кусок хозяйственного мыла. Затем таз ставят на слабый огонь и кипятят несколько часов. После остывания казан промывают под проточной водой и очищают кухонной мочалкой.
- Уксусный раствор. Для его приготовления в равных частях смешивают воду и уксус. Казан замачивают в составе на несколько часов, затем очищают смесью из растительного масла и крупной соли.
Для очистки от нагар можно использовать кислотный состав. В него входит соль, сода и уксус. Сначала насыпается соль, заливается уксусом и казан ставится на огонь. После того как он нагреется, добавляют соду и некоторое время все кипятят. В конце нужно основательно вымыть казан водой.
Как вернуть первозданный вид?
Алюминиевая посуда отличается от чугунной и это нужно учитывать при чистке. Ржавчину устраняют специальными средствами или народными методами. Чистящие препараты разбавляются водой в большой емкости, в которую потом помещается грязный казан на 10-12 часов. После этого он очищается щеткой, промывается и хорошо просушивается. Можно, как и в случае с чугунным изделием, алюминиевый казан почистить с применением мыла и клея. Процедура выполнения та же.
Народные методы включают в себя использование соды и кухонной губки или свежего картофеля. Последним убирается небольшой слой ржавчины.
Профилактика образования ржавчины
Коррозию лучше предупредить, чем потом с ней бороться. Для чугунных изделий выполняется процедура прокаливания. Казан нужно томить на слабом огне с солью или в духовке, разогретой до 200 градусов, с растительным маслом. Процедура считается завершенной, когда соль полностью посереет, а масло испарится. Крышка от казана также нуждается в очистке теми же способами, что и сама емкость.
